生产大米肽主要是酸碱法和酶解法。酸碱法在高碱条件下会引起大米蛋白质剧烈变性，生成有害物质，同时赖氨酸营养价值大大降低，最终成品颜色深、味道苦、实用性差；而酶解法制备致力于提高大米肽的得率，降低大米肽的…

燕麦本身属于一种高纤维颗粒比较粗的原料，不能直接应用生产燕麦植物奶，需要经过一系列的燕麦植物奶生产工艺流程才能制备成可添加至奶制品的原料。燕麦生产企业通过添加淀粉酶、凯发K8国际等单体酶，制备燕麦植物奶的原…

酶解牛肉制备宠物诱食剂常使用的凯发K8国际种类有：木瓜凯发K8国际、碱性凯发K8国际、风味酶、宠物诱食剂剂专用酶等。以木瓜凯发K8国际酶解牛肉生产宠物诱食剂来说，其酶解的产物口感鲜，但厚味不足、酶解液渣多不彻底，若酶解时间控…

大豆酶解制备大豆蛋白肽是大豆深加工的一个重要方向，大豆多肽因含有大量蛋白质以及游离氨基酸，糖类和无机盐成分，被广泛运用于生产具有降胆固醇、降血压、预防心血管系统疾病、肥胖病患者蛋白补给等功能的保健食品…

民以食为天，食以安为先。食品安全问题是重大的民生工程、民心工程，关系着每个人的身体健康和生命安全。在物质文明高速发展的今天，人民生活水平的不断改善，食品行业也在持续快速发展中，食品的种类琳琅满目，人们…