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      凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
      3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。凯发K8国际酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
      复合酶助力鸡腿骨酶解硫酸软骨素收率提高！

      复合酶助力鸡腿骨酶解硫酸软骨素收率提高！

      国内在采用酶解提取法酶解鸡腿骨制备硫酸软骨素时，采用的酶制剂有来源于猪胰脏的凯发K8国际、植物提取来源的木瓜凯发K8国际以及微生物来源的碱性凯发K8国际或者中性凯发K8国际等。但在酶解这一环节，酶制剂的选择是很重要的。采用不…
      水解大米蛋白提取大米肽的方法有哪些?

      水解大米蛋白提取大米肽的方法有哪些?

      大米肽提取常见的水解方式有碱法水解提取、物理法提取以及酶法水解提取。碱法提取是利用高碱条件下的降解作用，制取大米蛋白，但对氨基酸有破坏作用，蛋白质得率一般较低，且提取时需要消耗大量的碱和水，增加排污成…
      植物蛋白饮料蛋白质改性方法有哪些？

      植物蛋白饮料蛋白质改性方法有哪些？

      蛋白质改性常用物理改性、化学改性、酶改性等方法来解决植物蛋白饮料存在的问题。物理改性主要是通过机械作用的方法来改变蛋白质高级结构，但是不能够改变蛋白质的一级结构，其改性的效果有限；而酶法改性是利用酶对…
      如何提高碗豆奶速溶性？

      如何提高碗豆奶速溶性？

      碗豆奶速溶性差的原因主要在于豌豆蛋白的不易溶性，这时我们可以借助酶制剂进行改性。蛋白质谷氨酰胺酶就是其中一种较好的蛋白改性剂，能使豌豆蛋白脱酰胺，从而提高其溶解度，同时还能提升蛋白质的消化性。豌豆蛋白…
      浅谈酶制剂在医疗器械清洗剂中的应用

      浅谈酶制剂在医疗器械清洗剂中的应用

      随着时代的进步发展，越来越多的含酶医疗器械清洗剂也营运而生。酶制剂是一个好的清洁洗涤剂的重要组成部分,与良好的表面活性剂,润湿剂协同工作，有助于手术器械的临床污垢清洗。运用含酶医疗器械清洗剂对医疗器械…
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