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    凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
    3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。凯发K8国际酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
    凯发K8国际酶制剂之法律知识专题培训

    凯发K8国际酶制剂之法律知识专题培训

    为进一步提高凯发K8国际员工的法律意识，保障公司及员工的合法权益，降低公司生产、经营、管理过程中的法律风险，凯发K8国际酶制剂围绕员工法律素养提升及职业风险防范，开展了全员的法律知识专题培训。
    中性凯发K8国际在豌豆蛋白饮料中的应用

    中性凯发K8国际在豌豆蛋白饮料中的应用

    豌豆蛋白因营养价值高、氨基酸组成平衡、非转基因、低致敏性等优点，越来越受到食品加工者和消费者的青睐，常使用豌豆蛋白替代动物蛋白、乳清、小麦和大豆源蛋白等广泛应用于食品和饮料工业中。但由于豌豆蛋白易受热…
    燕麦酶解生产燕麦乳用什么酶制剂？

    燕麦酶解生产燕麦乳用什么酶制剂？

    燕麦是人类八大粮食作物之一，是谷类食品中最好的全价营养食品。燕麦乳是燕麦深加工后的副产物，是一种口感好、营养丰富的牛奶替代品。那燕麦酶解用什么酶制剂呢？燕麦中含有两种不大稳定的大分子：淀粉、蛋白质。淀…
    燕麦粉酶解生产燕麦奶顺滑可口的秘诀在于酶解技术

    燕麦粉酶解生产燕麦奶顺滑可口的秘诀在于酶解技术

    燕麦奶是一种以燕麦为基底的牛奶替代品，是通过酶解技术提取燕麦中的营养成分职称的饮品，专门为乳糖不耐受人群和素食人群提供与牛奶相当的营养，属于一种健康的植物性乳制品。小小的酶，大大的魔力。酶制剂在燕麦粉…
    如何生产高溶解性好的玉米汁？

    如何生产高溶解性好的玉米汁？

    玉米汁是一种营养保健型饮品，清甜可口，香味浓郁。但利用传统工艺在生产玉米汁过程中还存在一些问题，主要是因为玉米打碎成粉后进行高温糊化，由于玉米中淀粉含量较高，加工时玉米粉会结成小疙瘩，产生沉淀，且成块…
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