大豆多肽是大豆蛋白水解后，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物，所含氨基酸平衡性良好，具有易消化吸收、能迅速供给机体能量、无蛋白变性、无豆腥味，无残渣、液体粘性小和受热不凝固等特性，可广泛用于酸奶、奶酪…

金枪鱼含有的独特风味特别符合宠物猫的味蕾需求，用金枪鱼为原料酶解生产的宠物诱食剂具有良好的风味性，很适用于宠物猫粮中，添加后可以明显提高宠物猫粮诱食剂风味性、诱食性和适口性。在酶解金枪鱼制备宠物猫粮诱…

通过酶制剂的水解能力，可以有效地分解和去除粘附在医疗器械上的血渍蛋白质，使残留在医疗器械上的有机污物、微生物的数量尽可能降低，从而降低感染风险，因而在现在的医疗器械清洗中，越来越多的出现了酶制剂的身影…

豌豆蛋白是豌豆深加工之后的副产物，营养丰富，具有保健营养价值，非常符合现代人的生活需求，因此，在工业生产中常被用传统方式提取豌豆蛋白肽粉后应用于植物蛋白饮料、饮品冲剂等食品或保健品领域中。随着豌豆蛋白…

随着人类生活水平的不断提高，中国宠物饲养的数量持续增加，宠物食品的需求越来越多样化，传统的鸡肝粉诱食剂已无法满足市场需要，目前都在朝酶解鸡肝粉方向靠齐。酶法水解鸡肝粉是以优质鸡肝为原料，采用先进的生物…