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    菠萝凯发K8国际和木瓜凯发K8国际行业发展趋势

    作者: 陶明生 编辑: 朱兴华 来源: 凯发K8国际 发布日期: 2022.08.30
    信息摘要:
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    木瓜凯发K8国际应用广泛,在食品行业中,木瓜凯发K8国际可以应用在啤酒中,避免啤酒在冷藏时变浑浊,保持澄清;应用在肉类中,作嫩化剂,使肉更加嫩滑,同时将胶原蛋白等降解为短肽或氨基酸更易于人体吸收;应用于饼干类中,可是使其蓬松柔软。此外,还可应用在医药、饲料、饮料、皮革和纺织等行业中,可提高蛋白质利用率,作为裂解剂、软化剂等。

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    据统计,我国菠萝种植面积约为100万亩,产量约165万吨。截止2020年我国木瓜种植面积增长到14835公顷,木瓜产量为16.7万吨,且目前还在增长。这意味着我国菠萝凯发K8国际和木瓜凯发K8国际的来源多,价格也会比较便宜,由于其酶活性高,还能降低所应用产品的生产成本。此外,这两种酶分别是从菠萝、番木瓜中提取的,具有卫生无害的特点,消费者可安心食用。

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    综上所述,菠萝凯发K8国际和木瓜凯发K8国际具有应用广、来源广、价格低、酶活高和安全性高等特点,多行业都可使用,开发前景广阔。


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